จากเด็กปั๊มสู่เจ้าของแฟรนไชส์ 'พลอย' น้ำชงตลาดป่าก่อ
“เมื่อก่อนพี่พลอยเป็นเด็กปั๊ม ไม่มีอะไรเลยนะ ตอนนั้นยังต้องเช่าห้องอยู่ ขี่มอเตอร์ไซค์ก็ยังต้องผ่อน แต่ตอนนี้ มีรถเก๋งคันสีแดงจอดอยู่นั่น แล้วก็มีบ้านอีกหนึ่งหลัง ทุกอย่างเกิดขึ้นจากร้านเล็กๆ ตรงนี้ในรอบ 8 ปีนี่แหละ”
เสียงหัวเราะอย่างอารมณ์ดี และแววตาที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจของ พลอย วัย 33 ปี เจ้าของร้านน้ำปั่น เครื่องดื่มชงเพื่อสุขภาพเจ้าดัง บริเวณหน้าตลาดป่าก่อ จังหวัดเชียงราย ทำให้การพูดคุยเรื่องการทำมาหากินในวันนี้สนุกสนาน มีพลังงานบวกสุด ๆ หลายฅนในยุคนี้มักรู้สึกหวาดกลัวกับปัญหาความฝืดเคืองทางเศรษฐกิจ หลายครั้งเป้าหมายที่สูงเกินไปเปลี่ยนตัวเลขจริงให้กลายเป็นแรงกดดัน จนใจเริ่มอ่อนล้า พอลองมองแนวคิดจากยายติ๋ม ขนมใส่ไส้วัดพระแก้ว ที่เคยคุยกันไปก่อนหน้านี้ จะเห็นเลยว่า สิ่งที่เห็นร่วมกันในฅนที่ยังยืนหยัดท่ามกลางมรสุมเศรษฐกิจ เป็นการลงมือทำทันที และรักษาคุณภาพให้ดีที่สุดในทุกวัน
สำหรับพลอย เส้นทางเริ่มต้นจากสิ่งที่มีในวันนั้นอย่างเรียบง่าย ย้อนกลับไปเมื่อ 8 ปีก่อน ในคืนหนึ่งช่วงห้าทุ่ม ขณะที่ยังเป็นเด็กปั๊มน้ำมัน กอปรกับนั่งเล่นเฟซบุ๊กอยู่เงียบๆ ระหว่างรอรถเข้ามาใช้บริการ พลอยบังเอิญเลื่อนไปเจอแบรนด์แฟรนไชส์น้ำชง ชื่อ ปั่นโป่ง ด้วยความสนใจและอยากมีอาชีพของตัวเอง จึงเริ่มไล่หาข้อมูลว่าแบรนด์นี้มีสาขาที่ไหนบ้าง รายละเอียดเป็นอย่างไร ทั้ง ๆ ที่ตอนนั้นยังไม่เคยลองชิมเครื่องดื่มของแบรนด์นี้มาก่อน ด้วยความมั่นใจลึก ๆ และการตัดสินใจที่เด็ดเดี่ยว พลอยจึงเลือกลงทุนทันที
การตัดสินใจที่ดูง่าย ๆ ในวันนั้น พาพลอยไปพบทำเลทองบริเวณหน้าตลาดป่าก่อ ซึ่งเป็นทำเลแรกที่พลอยปักหลักขายมาตลอด 8 ปี การค้าขายตรงนี้ลงตัวสุด ๆ จนกลายเป็นร้านที่มีฐานแฟนคลับประจำแวะเวียนมาสั่งน้ำชงกันอย่างไม่ขาดสาย ตลอดแปดปี มีทั้งวันที่ร้านไปได้ดี และวันที่ทุกอย่างหนักเกินรับมือหนึ่งในเหตุการณ์ที่หนักที่สุดเกิดขึ้นหลังเลิกงานจากปั๊มตอนเที่ยงคืน เมื่อรถอีกคันชนแล้วหนี เหตุการณ์นั้นทำให้แฟนคู่ใจขาหัก จนต้องหยุดพักรักษาตัวยาวนานถึง 6 เดือนเต็ม โดยไม่มีความรับผิดชอบจากคู่กรณีตามมา ช่วงเวลานั้นต้องรับมือทั้งรายได้ที่ขาดหาย ค่าห้อง และค่าใช้จ่ายประจำวัน ยังดีที่มีเถ้าแก่ปั๊มน้ำมันใจดีช่วยแบ่งเบาค่าข้าว ช่วยประคองพลอยให้ตั้งหลักในช่วงที่หนักที่สุด เมื่อถามถึงคำพูดในใจที่ใช้ปลอบประโลมตัวเองที่คอยช่วยเติมแรงให้ใจอีกครั้งในวันที่แทบมองไม่เห็นทางไปต่อ พลอยส่งยิ้มสดใสก่อนจะแชร์ข้อคิดเรียบง่ายที่มีน้ำหนักว่า
“เราต้องผ่านมันไปให้ได้ เหมือนทุกๆ เรื่องที่เราเคยผ่านมานั่นแหละ คิดไว้เสมอว่า เรื่องร้ายๆ ที่เรากำลังเจอในวันนี้ ในอนาคตมันจะกลายเป็นแค่เรื่องเล่าที่ดีและน่าภูมิใจของเรา”
คำพูดง่าย ๆ นี้กลายเป็นหลักคิดที่พลอยหยิบมาใช้ทุกครั้งในวันที่เจอปัญหา รวมถึงคู่ชีวิตที่ดีคอยคิด คอยซัพพอร์ต แถมช่วยกันแก้ปัญหาอยู่เคียงข้างกันสองฅนเสมอ จากเด็กปั๊มที่เคยคิดว่าตัวเองมาถึงวันที่ยากที่สุดแล้ว วันนี้พี่พลอยสามารถพลิกผันสถานการณ์จนมีบ้าน มีรถ และมีกิจการที่มั่นคงด้วยวัยเพียง 33 ปี ซึ่งสำหรับใครที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจ หรือกำลังรู้สึกหมดกำลังใจ พี่พลอยฝากคำแนะนำที่ตรงไปตรงมาที่สุดไว้ว่า “อันดับแรกเลย… ใจต้องสู้ก่อน ถ้าใจสู้ ไม่ว่าเศรษฐกิจแบบไหน เราก็หาทางไปต่อได้เสมอ”
สำหรับใครที่อยากสัมผัสความอร่อย ชิมน้ำปั่น น้ำชงเพื่อสุขภาพรสชาติเข้มข้น มาพบกันได้ที่บริเวณหน้าตลาดป่าก่อ เชียงราย ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึง 18.00 น. หรืออยากสั่งเดลิเวอรี่ จำนวนเยอะๆ เพื่อจัดเลี้ยง หรือส่งให้เพื่อนร่วมงานที่ออฟฟิศ โทรสั่งสายตรงได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 083-064-0206 พี่พลอยพร้อมปั่นความอร่อยส่งตรงให้ถึงที่
