จากเด็กปั๊มสู่เจ้าของแฟรนไชส์ ‘พลอย‘ น้ำชงตลาดป่าก่อ
“เมื่อก่อนพี่พลอยเป็นเด็กปั๊ม ไม่มีอะไรเลยนะ ตอนนั้นยังต้องเช่าห้องอยู่ ขี่มอเตอร์ไซค์ก็ยังต้องผ่อน แต่ตอนนี้ มีรถเก๋งคันสีแดงจอดอยู่นั่น แล้วก็มีบ้านอีกหนึ่งหลัง ทุกอย่างเกิดขึ้นจากร้านเล็กๆ ตรงนี้ในรอบ 8 ปีนี่แหละ”
เสียงหัวเราะอย่างอารมณ์ดี และแววตาที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจของ พลอย วัย 33 ปี เจ้าของร้านน้ำปั่น เครื่องดื่มชงเพื่อสุขภาพเจ้าดัง บริเวณหน้าตลาดป่าก่อ จังหวัดเชียงราย ทำให้บรรยากาศการพูดคุยเรื่องปากท้องในวันนี้สนุกสนาน มีพลังงานบวกสุดๆ หลายคนในยุคนี้มักรู้สึกหวาดกลัวกับปัญหาความฝืดเคืองทางเศรษฐกิจ ยิ่งพอมองภาพอนาคตแล้วตั้งเป้าหมายยอดขายไว้สูงลิบลิ่ว แต่พอลงมือทำจริงแล้วตัวเลขไม่เป็นไปตามหวัง จิตใจก็เริ่มอ่อนล้าจนไม่อยากลุกขึ้นมาสู้ต่อ แต่ถ้าได้ลองอ่านแพชชั่น (แนวคิดก้าวไปข้างหน้า) จากยายติ๋ม ขนมใส่ไส้วัดพระแก้ว ที่เคยคุยกันไปก่อนหน้านี้ จะเห็นเลยว่า จุดร่วมของคนที่ยืนหยัดผ่านทุกมรสุมเศรษฐกิจมาได้ ไม่ใช่การคิดเยอะ หรือการตั้งเป้าหมายที่กดดันตัวเอง แต่เป็นการลงมือทำทันที และรักษาคุณภาพให้ดีที่สุดในทุก ๆ วัน
สำหรับพลอย เส้นทางของการเป็นเจ้าของธุรกิจไม่ได้เริ่มต้นมาจากเงินทุนหนา หรือวางแผนซับซ้อน ย้อนกลับไปเมื่อ 8 ปีก่อน ในคืนหนึ่งช่วงห้าทุ่ม ขณะที่ยังเป็นเด็กปั๊มน้ำมัน กอปรกับนั่งเล่นเฟซบุ๊กอยู่เงียบๆ ระหว่างรอรถเข้ามาใช้บริการ พลอยบังเอิญเลื่อนไปเจอแบรนด์แฟรนไชส์น้ำชง ชื่อ ปั่นโป่ง ด้วยความสนอกสนใจอยากมีอาชีพของตัวเอง จึงเริ่มหาข้อมูลทันทีว่าแบรนด์นี้มีสาขาที่ไหนบ้าง รายละเอียดเป็นอย่างไร ทั้งๆ ที่ในชีวิตยังไม่เคยได้ลองชิมรสชาติเครื่องดื่มของแบรนด์นี้เลย แต่ด้วยความมั่นใจลึกๆ และการตัดสินใจที่เด็ดเดี่ยว พลอยเลือกลงทุนซื้อแฟรนไชส์ทันที
จุดเริ่มต้นที่ดูเหมือนใจง่าย ไม่คิดเยอะในวันนั้น กลับกลายเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้พลอยได้เจอกับทำเลทองบริเวณหน้าตลาดป่าก่อ ซึ่งเป็นทำเลแรก ทำเลเดียวที่ไม่เคยย้ายไปไหนตลอด 8 ปีเต็ม การค้าขายตรงนี้ลงตัวสุด ๆ จนกลายเป็นร้านที่มีฐานแฟนคลับประจำแวะเวียนมาสั่งน้ำชงกันอย่างไม่ขาดสาย แน่นอนว่าเส้นทางชีวิตไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ ช่วงที่เจอมรสุมลูกใหญ่ที่สุดในชีวิต น่าจะเกิดอุบัติเหตุโดนรถชนแล้วหนีในช่วงที่เพิ่งเลิกงานจากปั๊มตอนเที่ยงคืน เหตุการณ์นั้นทำให้แฟนคู่ใจขาหัก จนต้องหยุดพักรักษาตัวยาวนานถึง 6 เดือนเต็ม โดยที่คู่กรณีไม่รับผิดชอบอะไรเลย ช่วงเวลานั้นต้องเผชิญกับความยากลำบาก ไม่มีรายได้เข้ามาจ่ายค่าห้อง และค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ยังดีที่มีเถ้าแก่ปั๊มน้ำมันใจดีช่วยซัพพอร์ตเรื่องค่าข้าว ทำให้พยุงชีวิตรอดผ่านช่วงเวลาที่มืดมนที่สุดมาได้ เมื่อถามถึงคำพูดในใจที่ใช้ปลอบประโลมตัวเองที่ช่วยคอยดึงพลังกลับมาในวันที่เจอเรื่องหนักหนาสาหัส พลอยส่งยิ้มสดใสก่อนจะแชร์ข้อคิดที่เรียบง่ายแต่ทรงพลังว่า
“เราต้องผ่านมันไปให้ได้ เหมือนทุกๆ เรื่องที่เราเคยผ่านมานั่นแหละ คิดไว้เสมอว่า เรื่องร้ายๆ ที่เรากำลังเจอในวันนี้ ในอนาคตมันจะกลายเป็นแค่เรื่องเล่าที่ดีและน่าภูมิใจของเรา”
แนวคิดนี้เองมีความหมายถึงสมการปั้นชีวิตทำให้ไม่เคยยอมแพ้ รวมถึงคู่ชีวิตที่ดีคอยคิด คอยซัพพอร์ต แถมช่วยกันแก้ปัญหาอยู่เคียงข้างกันสองคนเสมอ จากเด็กปั๊มที่เคยคิดว่าชีวิตเดินมาถึงจุดที่ยากลำบากที่สุด วันนี้พี่พลอยสามารถพลิกผันสถานการณ์จนมีบ้าน มีรถ และมีกิจการที่มั่นคงด้วยวัยเพียง 33 ปี ซึ่งสำหรับใครที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจ หรือกำลังรู้สึกหมดกำลังใจ พี่พลอยฝากคำแนะนำที่ตรงไปตรงมาที่สุดไว้ว่า “อันดับแรกเลย… ใจต้องสู้ก่อน ถ้าใจสู้ ไม่ว่าเศรษฐกิจแบบไหน เราก็หาทางไปต่อได้เสมอ”
สำหรับใครที่อยากสัมผัสความอร่อย ชิมน้ำปั่น น้ำชงเพื่อสุขภาพรสชาติเข้มข้น มาพบกันได้ที่บริเวณหน้าตลาดป่าก่อ เชียงราย ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึง 18.00 น. หรืออยากสั่งเดลิเวอรี่ จำนวนเยอะๆ เพื่อจัดเลี้ยง หรือส่งให้เพื่อนร่วมงานที่ออฟฟิศ โทรสั่งสายตรงได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 083-064-0206 พี่พลอยพร้อมปั่นความอร่อยส่งตรงให้ถึงที่ทันทีค่ะ
